Resep Basreng Crunchy

Cara Membuat Resep Basreng Crunchy butuh 13 bahan dan 9 langkah

Basreng Crunchy - Selain sapi, babi juga mempunyai rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi beraneka kuliner yang sedap. Kau dapat mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di cafe! Dibawah ini kau dapat memandang bahan dan cara membuat resep olahan daging babi :

Bunda bisa memasak Basreng Crunchy menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Basreng Crunchy

1. Siapkan 150 gr daging babi/ayam giling.
2. Sediakan 100 gr udang giling.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Sediakan 225 gr sagu tani/tepung tapioka.
5. Sediakan 250 ml air.
6. Sediakan 3 sdm kecap asin.
7. Sediakan 1 sdm kecap ikan.
8. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
9. Anda butuh 1 sdm gula pasir.
10. Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk.
11. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
12. Siapkan 1 sdt bumbu jamur.
13. Sediakan 1 sdt baking powder.

Tahapan membuat Basreng Crunchy

1. Siapkan bahan2nya dulu. Babi/ayam dicincang (kalau saya beli yg sudah digiling), udang dicincang. Btw, sorry baking powdernya lupa difoto. Merk kupu2 :).
2. Campur daging, udang, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir, lada, bawang putih bubuk, bumbu jamur dan air dalam satu wadah. Aduk rata..
3. Masukkan telur, aduk rata. Adonan masih lembek ya..
4. Masukkan sagu tani/tepung tapioka, aduk rata. Adonan sudah bisa dibentuk..
5. Terakhir kalau mau langsung digoreng, masukkan baking powder, aduk rata. Kalau belum mau digoreng, simpan adonan di kulkas dulu. Pas mau goreng baru masukkan baking powdernya..
6. Bentuk bola: bentuk bulat2 pakai tangan aja, kalau agak lengket di tangan, permukaan baksonya gak mulus jadinya justru lebih garing. Masukkan di minyak yg masih dingin supaya crunchy. Goreng api sedang sampai kuning kecokelatan. Kalau mau garing banget, biarkan agak lama pakai api kecil..
7. Bola akan mengembang, hampir 2x lebih besar dan mungkin agak retak seperti ini, tanda kopong dalamnya..
8. Bentuk tipker: kalau suka yg lebih crunchy, bisa dibentuk tipis lebar seperti ini. Kesukaan suami saya..
9. Baik yg bola maupun yg tipker, dua2nya enaaaakkk.. makannya pakai cocolan saus asem manis.

Basreng Crunchy - Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Basreng Crunchy