Resep Babi Hong (Iga/ Daging)

Cara Membuat Resep Babi Hong (Iga/ Daging) butuh 21 bahan dan 3 langkah

---

Babi Hong (Iga/ Daging) - Kecuali sapi, babi juga mempunyai rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi bisa diolah jadi berjenis-jenis kuliner yang nikmat. Kau dapat mengkreasi daging babi dengan beberapa resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di resto! Dibawah ini kau bisa memandang bahan dan metode membuat resep olahan daging babi :

Olahan iga nikmat bukan cuma dari sapi saja, babi pun tak kalah menggiurkan.

Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia.

Anda bisa memasak Babi Hong (Iga/ Daging) menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Babi Hong (Iga/ Daging)

1. Kamu butuh 500 gr Iga campur daging babi.
2. Kamu butuh 5 keping jamur Hioko/Shitake kering (cuci bersih dan rendam air).
3. Sediakan 2 sdm ebi kering segar.
4. Sediakan 1 ruas jahe.
5. Siapkan 1 siung bawang putih besar.
6. Bunda butuh 1 jari kayu manis.
7. Sediakan 2 keping kembang lawang.
8. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk putih.
9. Kamu butuh 1 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa.
11. Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
12. Sediakan 1 sdm kecap asin/ ikan merah.
13. Sediakan 2 1/2 sdm gula pasir.
14. Sediakan 1 sdm angciu.
15. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
16. Kamu butuh 2 ltr air matang/ secukupnya untuk merendam Iga dan Daging Babi.
17. Kamu butuh Bumbu- bumbu:.
18. Sediakan Cincang halus bawang putih.
19. Kamu butuh Iris jahe berbentuk korek api tipis.
20. Siapkan Cuci kayu manis dan kembang lawang.
21. Sediakan Ebi kering berbentuk utuh.

Proses membuat Babi Hong (Iga/ Daging)

1. Rebus Iga dan Daging Sapi dalam panci presto berisi air cukup 2 ruas jari diatas permukaan daging/iga sampai mendidih dengan api sedang selama 25 menit. Diamkan hingga presto aman dibuka. Gunakan penggorengan berbeda, tuangkan minyak goreng, tumis bawang putih dan setelah wangi (tidak coklat) masukkan bumbu-bumbu (kayu manis, kembang lawang, ebi) hingga wangi. Masukkan iga/ daging yang sudah direbus dalam presto ke dalam tumisan di penggorengan dengan api tetap menyala kecil..
2. Tambahkan 2 gelas ukuran sedang kuah kaldu rebusan Iga/ Daging Babi dari panci presto ke dalam tumisan dengan api tetap menyala kecil selama 20 menit, tambahkan irisan tipis jamur hioko/shitake (sudah dicuci dan direndam air hingga mekar), garam, penyedap rasa, kecap manis, kecap asin/ ikan merah, gula pasir, lada bubuk putih dan angciu. Sesuaikan rasa dengan selera. Tutup penggorengan untuk hasil maksimal..
3. Matikan api dan diamkan 10 menit. Masakan siap dihidangkan..

Babi Hong (Iga/ Daging) - Ini sup dibuat terinspirasi sama sup yang ada di Thai restoran, rasanya comforting banget asem pedes, pake iga babi apalagi yang bagian tulang muda enak bangeeet dimakan sama nasi. Cruncy pada kulitnya, juicy pada dagingnya. Resep Babi Hong ala Hakka. #nonhalal. Signature Menu Babi Hong Citarasa. 梅菜扣肉 Babi Hong Mei Cai Kou Ru HomeMade. Daging babi merupakan daging merah yang memiliki manfaat dan khasiat yang hampir sama dengan sapi. Babi mengandung Protein, Lemak, Kalsium Hanya saja, babi memiliki warna daging yang lebih pucat jika dibandingkan dengan daging sapi. Dari segi rasa, babi dinilai lebih gurih dan beraroma jika. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi Hong (Iga/ Daging)

Baca juga Resep Babi lainnya