Resep Char Siu (Chinese BBQ Pork)

Langkah Membuat Resep Char Siu (Chinese BBQ Pork) butuh 13 bahan dan 6 langkah

---

Char Siu (Chinese BBQ Pork) - Kecuali sapi, babi juga memiliki rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi beraneka kuliner yang nikmat. Kamu bisa mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di cafe! Dibawah ini kau dapat melihat bahan dan cara membikin resep olahan daging babi :

Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) is SO easy to make at home in the oven!

The key is the Char Siu marinade that's also used as the glaze.

Bunda bisa memasak Char Siu (Chinese BBQ Pork) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Char Siu (Chinese BBQ Pork)

1. Anda butuh 1 kg daging babi.
2. Siapkan 50 gram gula pasir.
3. Bunda butuh 2 sdt garam.
4. Siapkan 1/2 sdt bubuk five spice.
5. Kamu butuh 1/4 sdt bubuk merica.
6. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
7. Kamu butuh 1 sdm anggur masak.
8. Sediakan 1 sdm kecap asin.
9. Sediakan 1 sdm saus hoisin.
10. Kamu butuh 1/8 sdt pewarna merah.
11. Bunda butuh 3 siung bawang putih cincang.
12. Kamu butuh 2 sdm madu.
13. Anda butuh 1 sdm air panas.

Cara buat Char Siu (Chinese BBQ Pork)

1. Cuci bersih daging lalu belah jadi dua, sisihkan.
2. Campurkan semua bahan bumbu kecuali madu kedalam mangkok lalu ambil 2 sdm adonan bumbu, sisihkan.
3. Tuang adonan bumbu yang ada dalam mangkok ke atas daging lalu ratakan sambil diremas-remas agar bumbu meresap pada daging, lalu taruh daging yang sudah di bumbui kedalam wadah lalu diamkan 1 jam atau bila ingin bumbu benar-benar meresap bisa di taruh dalam kulkas semalaman.
4. Siapkan loyang pemanggang alasi dengan kertas aluminium lalu tuang 1 1/2 cangkir air, lalu taruh daging di atas rak loyang pemanggang.
5. Panggang daging kedalam oven 200°C selama 25 menit lalu balikkan daging kurangi temperature nya menjadi 180°C lalu panggang lagi daging selama 15 menit. Sementara menunggu tambahkan madu kedalam 2 sdm adonan bumbu aduk rata lalu oleskan adonan bumbu ke atas daging panggang lagi selama 10 menit lalu balikkan daging olesi lagi dengan adonan bumbu lalu panggang lagi selama 10 menit atau sampai daging benar-benar matang.
6. Keluarkan daging dari oven biarkan dingin lalu potong-potong, taruh potongan daging keatas piring lalu sajikan.

Char Siu (Chinese BBQ Pork) - Tag me on Instagram at @RecipeTinEats. This Char Siu pork tastes just like the pork at your favorite Chinese restaurant. Caramelized on the outside, nice and tender on the inside. Most Chinese restaurants will serve Char Sui as a side dish or appetizer. At my favorite Chinese restaurant, they will serve this with the main entree alongside the. Char siu literally means "fork burned" which is a reference to the traditional preparation, skewered and barbecued over a fire. While you may not have had a chance to try it over rice or in noodle soup, you've probably had it chopped up in pork buns (char siu bao) at. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork)

Baca juga Resep Babi lainnya