Resep Masakan Lengkap

Resep Kwetiaw Medan

Langkah Membuat Resep Kwetiaw Medan butuh 17 bahan dan 13 langkah

Kwetiaw Medan - Kecuali sapi, babi juga mempunyai rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi bisa diolah jadi bermacam masakan yang enak. Kau bisa mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di resto! Dibawah ini kamu dapat mengamati bahan dan sistem membuat resep olahan daging babi :

Kwetiaw Medan

Bahan bahannya mudah didapat di pasar tradisional maupun.

Char Koay Teow, mungkin menjadi makanan favorit bagi sebagian besar populasi orang Medan.

Anda bisa membuat Kwetiaw Medan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Kwetiaw Medan

  1. Siapkan 1 bungkus Kwetiaw basah.
  2. Bunda butuh 4 siung Bawang putih cincang.
  3. Anda butuh 1 genggam Daun bawang iris dadu.
  4. Sediakan 2 genggam Kecambah.
  5. Bunda butuh 1 genggam Pokcoi/sawi.
  6. Sediakan 4 sdm kecap asin (cap angsa).
  7. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 1 sdm Arak tape.
  9. Anda butuh Secukupnya lada.
  10. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
  11. Siapkan Secukupnya garam.
  12. Siapkan 2 butir telur ayam/bebek.
  13. Siapkan 100 gr udang kupas.
  14. Siapkan 5 bh bakso ikan (opsional).
  15. Bunda butuh 2 bh sosis babi (opsional).
  16. Kamu butuh Secukupnya casio.
  17. Siapkan 3 sdm minyak goreng.

Cara membuat Kwetiaw Medan

  1. Rendam kwetiaw kedalam air panas selama 5 menit (hingga tidak lengket).
  2. Potong bawang putih, daun bawang, pokcoi/sawi, bakso ikan dan sosis.
  3. Panaskan minyak goreng kedalam wajan anti lengket.
  4. Masukkan udang, sosis, bakso ikan dan casio kedalam wajan lalu masak hingga kecoklatan.
  5. Masukkan telur lalu aduk hingga seperti telur orak arik.
  6. Pinggirkan semua lauk tadi ke pinggir wajan lalu masukkan lagi sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum kecoklatan.
  7. Masukkan kecambah, sawi dan daun bawang lalu aduk semua hingga tercampur rata (termasuk lauknya).
  8. Masukkan kwetiaw lalu aduk kembali.
  9. Masukkan arak tape, kecap asin, merica, penyedap, garam dan kecap manis lalu aduk hingga rata.
  10. Koreksi rasa.
  11. Apabila sudah pas, matikan api.
  12. Angkat dan sajikan.
  13. Note : * ketika masak, jangan terlalu kasar mengaduknya agar kwetiaw tidak putus * masak dengan api besar namun jangan sampai gosong * lauk bebas mau pakai apapun tetap enak * kecap asin merknya bebas namun lebih enak pakai cap angsa * kalau suka manis, tambahkan kecap lagi (umumnya kwetiaw medan tidak pakai kecap manis).

Kwetiaw Medan - Kwetiau Medan Yongky menjual kwetiau ala medan yang disajikan dengan seafood dan lapchiong (sosis babi). Karena kebetulan yang pesan makanan temanku yang berhijab dan aku mencoba pesanan dia, kwetiau disajikan tanpa sosis babi tanpa diminta. Hanya saja, aku kurang tahu apakah wajan dipisah atau tidak. Belum sah kalau anda ke Medan dan tidak mencicipi masakan yg satu ini. Saya lahir dan besar di Jakarta. Papa saya asli Medan dan sgt cinta dgn kwetiaw dan mie. Resep yang WAJIB kalian bikin juga nih guys! Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Kwetiaw Medan

Baca juga Resep Babi lainnya