Resep Sup Brenebon (Kacang Merah)

Langkah Membuat Resep Sup Brenebon (Kacang Merah) butuh 16 bahan dan 7 langkah

---

Sup Brenebon (Kacang Merah) - Selain sapi, babi juga mempunyai rasa yang nikmat dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi beragam masakan yang nikmat. Kamu bisa mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di kafe! Dibawah ini kamu bisa memperhatikan bahan dan cara membikin resep olahan daging babi :

Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi.

Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi.

Bunda bisa membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sup Brenebon (Kacang Merah)

1. Sediakan 1 Kg Kaki Babi / Bisa juga di ganti dengan Daging Sapi.
2. Sediakan 250 gr Kacang Merah (rendam).
3. Siapkan 8 btr Bawang Merah.
4. Siapkan 10 siung Bawang Putih.
5. Siapkan 1 buah Pala (dikeprek).
6. Siapkan 4 buah Cengkeh.
7. Sediakan 5 btg Daun Bawang (biarkan utuh).
8. Kamu butuh 1 buah Bawang Bombay (iris).
9. Anda butuh 1 ikat Seledry (biarkan utuh).
10. Sediakan 10 gr Lada Utuh.
11. Sediakan Bahan Sayuran : (optional).
12. Siapkan 2 buah Kentang.
13. Siapkan 1 buah Wortel.
14. Siapkan 50 gr Kacang Kapri.
15. Kamu butuh 2 tangkai Irisan Seledry.
16. Sediakan Garam.

Proses membuat Sup Brenebon (Kacang Merah)

1. Rebus Kaki Babi terlebih dahulu/Daging Sapi dan buang gelembung yang kotor..
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama lada..
3. Tumis bawang bombay bersama bahan yang dihaluskan..
4. Setelah air rebusan sudah bersih,masukan kacang merah dan bahan yang ditumis,bersama daun bawang,seledry,pala dan cengkeh..
5. Rebus sampai dagingnya empuk,tambahkan garam dan lada sesuai selera..
6. Penyajiannya : Setelah dagingnya empuk,potong dadu kentang dan wortel,rebus bersama bahan utama dan kacang kapri. Setelah sayurannya empuk,angkat. Tambahkan seledry,irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan selagi Hangat..
7. Untuk Sambalnya : 1 porsi 5 buah Rawit Hijau di slice 1 sdm Kecap manis 3 sdm Air minum 1 irisan Jeruk Nipis (optional)

   campur rata semua bahan sambal di mangkok..

Sup Brenebon (Kacang Merah) - Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat. Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat. Resep Sup Kacang Merah / Sup Brenebon (ASMR Cooking) Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Cara Membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam. Masukkan kacang merah, kemudian bumbui dengan garam, cengkih, pala, dan merica. Masak hingga kuah agak mengental, kemudian masukkan. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Sup Brenebon (Kacang Merah)

Baca juga Resep Babi lainnya