Resep Masakan Lengkap

Resep Sate Babi Bali

Cara Membuat Resep Sate Babi Bali butuh 19 bahan dan 9 langkah

Sate Babi Bali - Selain sapi, babi juga memiliki rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi pelbagai masakan yang enak. Kamu bisa mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di cafe! Dibawah ini kamu bisa memandang bahan dan metode membuat resep olahan daging babi :

Sate Babi Bali

In Bali we have a lots of different types of sate.

We can make sate with whatever meat we are fancy.

Anda bisa buat Sate Babi Bali menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sate Babi Bali

  1. Bunda butuh 800 gr daging Babi.
  2. Kamu butuh 1/2 butir jeruk nipis (peras).
  3. Bunda butuh Kecap Manis.
  4. Siapkan Garam.
  5. Sediakan 1 ikat daun pepaya.
  6. Sediakan Minyak goreng.
  7. Siapkan Tusuk sate.
  8. Sediakan Bumbu Halus.
  9. Sediakan 20 siung bawang merah.
  10. Sediakan 10 siung bawang putih.
  11. Siapkan 6 ruas lengkuas.
  12. Sediakan 4 ruas kunyit.
  13. Kamu butuh 4 ruas jahe.
  14. Sediakan 2 ruas kencur.
  15. Bunda butuh 2 sdm ketumbar bubuk (sangrai).
  16. Siapkan 4 btr kemiri (sangrai).
  17. Siapkan 4 bh cabe merah.
  18. Siapkan 6 lbr daun jeruk purut.
  19. Kamu butuh 3 keping gula merah (ø=4cm).

Proses memasak Sate Babi Bali

  1. Blender bumbu halus, tumis dengan minyak sampai matang, lalu dinginkan..
  2. Sementara itu, bersihkan babi, potong2 dadu..
  3. Rendam babi dengan bumbu halus, tambahkan perasan air jeruk nipis, kecap manis, garam biarkan semalaman di kulkas..
  4. Bilas bersih daun pepaya, remas2 supaya getah keluar..
  5. Tusuk babi dengan tusuk sate, tata di piring yang sudah dialasi daun pepaya. Diamkan 30 min-1jam di kulkas supaya daging empuk..
  6. Racik bumbu olesan, yaitu minyak goreng & kecap manis. Perbandingannya 3:1 lebih banyak minyak gorengnya. Boleh ditambah garam bila dirasa kurang asin..
  7. Bakar sate dengan bumbu oles..
  8. TIPS: Bila daun pepaya tua, maka akan lebih banyak getahnya, sehingga hindari membiarkan daging terlalu lama supaya tidak pahit atau merubah rasa..
  9. Kalau membakar dengan grill pan/teflon sebaiknya diolesi minyak supaya bumbu tidak lengket / caramelized..

Sate Babi Bali - Our first food in Bali was this amazing place called "Sate babi bawah pohon", or " under the tree pork skewers". Beef rendang was very tender and lovingly seasoned. Pork sate had the heat turned up nicely upon request - comes with sticky rice that absorbs the heat accordingly. Spring rolls were also done proper - filled with well prepared vegetables. Lihat juga resep Sate Babi Bali enak lainnya. Baru ini perdana bikin sate babi manis, amazed sama hasilnya. Kata suami ini sih persis sate babi bawah pohon yg terkenal di bali dan dia suka banget. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Sate Babi Bali

Baca juga Resep Babi lainnya