Resep Sate Babi Bali

Membuat Resep Sate Babi Bali butuh 19 bahan dan 9 langkah

Sate Babi Bali - Selain sapi, babi juga mempunyai rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi bisa diolah jadi berbagai masakan yang enak. Kau dapat mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di cafe! Dibawah ini kau dapat mengamati bahan dan sistem membuat resep olahan daging babi :

Kamu bisa memasak Sate Babi Bali menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Babi Bali

1. Anda butuh 800 gr daging Babi.
2. Bunda butuh 1/2 butir jeruk nipis (peras).
3. Kamu butuh Kecap Manis.
4. Siapkan Garam.
5. Siapkan 1 ikat daun pepaya.
6. Siapkan Minyak goreng.
7. Siapkan Tusuk sate.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Sediakan 20 siung bawang merah.
10. Sediakan 10 siung bawang putih.
11. Siapkan 6 ruas lengkuas.
12. Bunda butuh 4 ruas kunyit.
13. Siapkan 4 ruas jahe.
14. Sediakan 2 ruas kencur.
15. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk (sangrai).
16. Anda butuh 4 btr kemiri (sangrai).
17. Bunda butuh 4 bh cabe merah.
18. Sediakan 6 lbr daun jeruk purut.
19. Kamu butuh 3 keping gula merah (ø=4cm).

Tahapan membuat Sate Babi Bali

1. Blender bumbu halus, tumis dengan minyak sampai matang, lalu dinginkan..
2. Sementara itu, bersihkan babi, potong2 dadu..
3. Rendam babi dengan bumbu halus, tambahkan perasan air jeruk nipis, kecap manis, garam biarkan semalaman di kulkas..
4. Bilas bersih daun pepaya, remas2 supaya getah keluar..
5. Tusuk babi dengan tusuk sate, tata di piring yang sudah dialasi daun pepaya. Diamkan 30 min-1jam di kulkas supaya daging empuk..
6. Racik bumbu olesan, yaitu minyak goreng & kecap manis. Perbandingannya 3:1 lebih banyak minyak gorengnya. Boleh ditambah garam bila dirasa kurang asin..
7. Bakar sate dengan bumbu oles..
8. TIPS: Bila daun pepaya tua, maka akan lebih banyak getahnya, sehingga hindari membiarkan daging terlalu lama supaya tidak pahit atau merubah rasa..
9. Kalau membakar dengan grill pan/teflon sebaiknya diolesi minyak supaya bumbu tidak lengket / caramelized..

Sate Babi Bali - Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Sate Babi Bali