Resep Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings)

Cara Membuat Resep Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) butuh 21 bahan dan 4 langkah

---

Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) - Selain sapi, babi juga mempunyai rasa yang nikmat dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi bermacam kuliner yang sedap. Kamu dapat mengkreasi daging babi dengan beberapa resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di kafe! Dibawah ini kau dapat melihat bahan dan cara membikin resep olahan daging babi :

The filling can be made up to a day ahead.

Chinese pork and cabbage dumplings. (Randy Larcombe Photography).

Anda bisa memasak Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings)

1. Sediakan 300 gr babi giling sedikit berlemak / paha ayam giling.
2. Bunda butuh 1 sdm bawang putih cincang.
3. Sediakan 1 sdm perasan jahe (Jahe parut, peras) atau jahe parut.
4. Siapkan 2 sdm kecap asin.
5. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
6. Kamu butuh 1/2 sdm shaoxing wine (optional).
7. Bunda butuh 2 sdm air.
8. Bunda butuh 1/2 sdt kaldu babi/ayam bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 sdt gula.
11. Bunda butuh 1/2 sdt lada putih.
12. Sediakan 100 gr sawi putih potong kecil.
13. Siapkan 2 batang daun bawang iris.
14. Sediakan 40 lembar Kulit suikiau.
15. Siapkan Minyak goreng.
16. Anda butuh Air.
17. Siapkan Saus cocolan.
18. Siapkan 1 sdm minyak cabai (sesuai selera).
19. Sediakan 1/2 sdm cuka hitam.
20. Sediakan 1 sdm kecap asin.
21. Sediakan 2-3 sdm air matang.

Tahapan membuat Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings)

1. Campur daging, kecap, kaldu, lada, minyak wijen, bawang putih, jahe, shaoxing wine, gula, garam, air aduk2 cepat, masukan sawi dan daun bawang, aduk rata dengan tangan..
2. Letakan isian di tengah kulit kuotie, basahkan sekeliling kulit dengan air, lipat seperti renda atau sesuai selera sampai semua selesai..
3. Siapkan pan rata, beri 1 sdm minyak, letakan 10 pcs kuotie berjarak, goreng hingga bagian bawah mulai kecoklatan, masukan 50 ml air, langsung tutup hingga air kering dan daging matang. Angkat dan sajikan dengan cocolan. Kalau mau direbus juga bisa, air rebusan ditambah dengan 1/2 sdm minyak supaya tidak lengket. Cocolan aduk rata semua bahan..
4. Untuk stok, setelah dibungkus semua, letakan di loyang yang ditaburi dengan terigu tipis, letakan berjarak, masukan ke freezer hingga beku, keluarkan dan dipindahkan ke kotak kedap udara, letakan 1 lembar tissue dapur, tutup dan masukan lagi ke freezer bisa disimpan sampai 1 minggu. Kalau mau dimakan keluarkan sekitar 10 menit sebelumnya dengan keadaan tutup terbuka. Goreng sama seperti cara diatas..

Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings) - Dumplings are one of the most important foods in northern Chinese cuisine. My grandma's secret weapon to making great pork dumplings was fresh shrimp. In traditional pork dumpling recipes, home cooks usually use rehydrated dried shrimps to increase flavor. Learn how to make traditional Chinese dumplings from flours with video and step by step pictures. Dumpling fillings are well-balanced nutritionally with ground meat (might be pork, beef, shrimp, mutton and sometimes chicken) and chopped vegetables (carrot, celery, cabbage, mushrooms and radish). A savory pork, shrimp and salted cabbage filling, seasoned with ginger, garlic and scallions, is the most traditional filling for jiao zi. For dumplings, use a coarser grind with more fat to ensure a tender, juicy filling. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Kuotie (Pork and Chinese Cabbage Dumplings)

Baca juga Resep Babi lainnya