Resep Masakan Lengkap

Resep Rica rica ayam

Membuat Resep Rica rica ayam butuh 20 bahan dan 6 langkah

Rica rica ayam - Selain sapi, babi juga mempunyai rasa yang nikmat dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi pelbagai kuliner yang sedap. Kamu bisa mengkreasi daging babi dengan beberapa resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di cafe! Dibawah ini kamu dapat mengamati bahan dan cara membuat resep olahan daging babi :

Rica rica ayam

The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.

Bunda bisa buat Rica rica ayam memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rica rica ayam

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam/ikan/pork/tahu/tempe (bebas ya) ayamnya aku rebus dulu untuk menghilangkan lemak.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Anda butuh 5 buah cabe kriting.
  4. Sediakan 7 buah cabe rawit (kalau buat anak, cabenya bisa utuh aja, masukan saat air sudah mendidih).
  5. Anda butuh 10 bawang merah.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 1 ruas jari jahe, kunyit, laos.
  8. Anda butuh 1 sdm gula.
  9. Sediakan 1 sdt garam.
  10. Siapkan Kalo ada blender bisa dihaluskan sekalian sama bumbu halusnya, kalo pake ulekan cukup di memarkan aja.
  11. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 2 batang sereh kecil.
  13. Anda butuh Masukan untuk ditumis.
  14. Siapkan Bumbu halus, sereh, daun jeruk.
  15. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  16. Siapkan Masukan setelah bumbu selesai ditumis.
  17. Siapkan 1/2 sdt kaldu/royco.
  18. Bunda butuh 250 ml Air untuk merebus (kira2 aja sampai ayam terendam).
  19. Sediakan 6 sdm minyak untuk menumis.
  20. Sediakan Kemangi (jika ada).

Langkah-langkah membuat Rica rica ayam

  1. Haluskan bumbu halus dengan ulekan, kalo menggunakan blender haluskan juga sereh dan daun jeruknya.
  2. Panaskan minyak goreng, setelah itu tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam hingga wangi dan matang.
  3. Masukan air, tunggu hingga panas, masukan ayam..
  4. Biarkan air sampai asat/berkurang, jangan lupa koreksi rasa.
  5. Kalau mau rica2 berkuah, biarkan hingga air berkurang sedikit lalu matikan, masukkan kemangi segar (jika ada).
  6. Kalau mau rica2 tanpa kuah, biarkan airnya hingga berkurang, sisakan sedikit agar rica2 tidak kering. Matikan api, masukan kemangi (jika ada).

Rica rica ayam - Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Rica rica ayam

Baca juga Resep Babi lainnya