Resep Babi Hong (Tun Bak)

Cara Membuat Resep Babi Hong (Tun Bak) butuh 11 bahan dan 6 langkah

Babi Hong (Tun Bak) - Kecuali sapi, babi juga memiliki rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi bermacam-macam kuliner yang nikmat. Kau bisa mengkreasi daging babi dengan beberapa resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di cafe! Dibawah ini kamu dapat melihat bahan dan metode membuat resep olahan daging babi :

Bunda bisa buat Babi Hong (Tun Bak) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Babi Hong (Tun Bak)

1. Bunda butuh 1 kg daging babi. Biasa pakai samcan. Kali ini daging paha atas.
2. Siapkan 200 gr kacang tanah, rebus sampai empuk.
3. Siapkan 200 gr sawi kering/chaikua, rendam dan iris kecil.
4. Siapkan 150 gr lobak manis (tiam chai pou), iris kecil2.
5. Siapkan 50 gr ebi kering, cincang kasar.
6. Sediakan 8 bh jamur hitam, rendam dan potong kasar.
7. Anda butuh 6 siung bawang putih, cincang halus.
8. Sediakan secukupnya Minyak babi.
9. Kamu butuh Kecap asin.
10. Bunda butuh 2 sdm Gula pasir.
11. Bunda butuh secukupnya Micin.

Cara memasak Babi Hong (Tun Bak)

1. Daging babi, potong ukuran besar. Sy pakai daging paha atas, potong ukuran kira2 8cm. Bersihkan. Lalu goreng dg sedikit minyak babi. Hingga kecoklatan spy saat di tim daging tidak mudah hancur. Angkat dagingnya..
2. Sisa minyak goreng daging dipakai utk tumis bahan lainnya.
3. Panaskan minyak, masukan bawang putih. Tumis hingga harum, masukan ebi. Tumis sebentar lalu masukan bahan2 lainnya. Tambahkan kecap asin, gula pasir, micin dan sedikit air. Aduk hingga sayuran dll matang. Tambahkan 2 gelas air. Biarkan hingga mendidih..
4. Siapkan panci tim. Atau bisa pakai 2 bh panci. Yg satu utk isi air tim dan satu lagi yg lebih kecil utk isian daging..
5. Ambil 1/3 sayuran, ratakan di panci kecil. Tata 1/2 bagian daging di atasnya. Lalu tutup dg 1/3 sayuran. Susun sisa daging. Kemudian tutup dg sisa sayuran. Jk kering bisa tambahkan air spy sayuran tergenang. Tutup panci. (Susunan ; sayuran~daging~sayuran~daging~sayuran).
6. Masukan panci tsb ke panci yg lbh besar atau kuali yg tlh berisi air. Tutup panci tsb/kuali. Tim selama -/+ 3 jam hingga sayuran lunak, meresap dan kuahnya menyusut. Ingat utk sesekali cek air tim, jgn sampai kering..

Babi Hong (Tun Bak) - Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi Hong (Tun Bak)