Resep Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly

Langkah Membuat Resep Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly butuh 14 bahan dan 9 langkah

Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly - Selain sapi, babi juga mempunyai rasa yang nikmat dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi bermacam-macam kuliner yang sedap. Kau dapat mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di cafe! Dibawah ini kamu dapat mengamati bahan dan cara membikin resep olahan daging babi :

Kamu bisa buat Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly memakai 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly

1. Sediakan 1/2 kg babi samcan.
2. Sediakan 1 buah jamur hioko kering yang besar.
3. Anda butuh 1 juhi.
4. Siapkan 1 sdm ebi rendam.
5. Siapkan 50 gr sayur asin kering.
6. Kamu butuh 1 bonggol bawang putih.
7. Sediakan 10 sdm kecap manis.
8. Sediakan 1 sdm kecap asin.
9. Siapkan 1 sdm saos tiram.
10. Kamu butuh 1 sdt bumbu ngohiong.
11. Anda butuh 1 sdt bumbu jamur totole.
12. Siapkan 1 sdt merica.
13. Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera.
14. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.

Tahapan buat Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly

1. Rebus samcan sampai empuk. Saya pakai slowcooker 4 jam soalnya ditinggal2 kerja. Pakai presto kalau mau cepet.
2. Rendam semalaman jamur hioko kering, jika sudah mekar peras airnya lalu potong2, tapi jangan buang air rendamannya ya. Rendam sebentar juhi dan ebi, lalu iris2. Rendam sebentar sayur asin kering, cuci bersih lalu potong2. Cincang kasar bawang putih.
3. Kalau samcan sudah empuk, goreng samcan dalam minyak panas dengan posisi yang terendam bagian kulit saja. Btw air rebusan jangan dibuang. Tutup wajannya supaya tidak meletup.
4. Kalau sudah kering kulitnya, angkat. Langsung masukkan air panas, rendam 10 menit lalu potong-potong sesuai selera.
5. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan juhi dan ebi, tumis terus sampai warna juhi kecokelatan agak kering dan harum.
6. Masukkan sayur asin, jamur hioko, bumbu ngohiong, merica, garam, gula pasir, bumbu jamur, saos tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata dan tuang sisa air rebusan samcan dan rendaman jamur hioko. Didihkan.
7. Masukkan samcan, usahakan terendam kuah. Lalu tutup dan kecilkan api. Masak sampai kuah menyusut.
8. Setelah kuah menyusut, pindahkan dalam panci tim lalu tim selama 15-20 menit.
9. Sajikan dengan nasi putih hangat. This is super delicious.

Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly - Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi Hong/Khew Nyuk/ Tun Nyuk/Ham Choi Kon/Braised Pork Belly