Resep Babi Hakka.. Babi hong

Membuat Resep Babi Hakka.. Babi hong butuh 17 bahan dan 4 langkah

Babi Hakka.. Babi hong - Selain sapi, babi juga memiliki rasa yang sedap dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi berjenis-jenis masakan yang sedap. Kamu bisa mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di restoran! Dibawah ini kamu dapat memperhatikan bahan dan cara membikin resep olahan daging babi :

Kamu bisa buat Babi Hakka.. Babi hong memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Babi Hakka.. Babi hong

1. Bunda butuh 500 gr samcan (bersihkan rebus 30 menit).
2. Kamu butuh 50 gr sawi asin kering (rendem cuci bersih).
3. Kamu butuh 2 pc jamur hioko rendem potong".
4. Siapkan 2 sdt ngohiong.
5. Kamu butuh 1 pc bunga lawang.
6. Siapkan 1-2 sdm arak.
7. Sediakan 7-8 sdm kecap manis (liat kehitaman).
8. Siapkan 2 sdm kecap asin.
9. Bunda butuh Kaldu lenyedap.
10. Bunda butuh Garam,gula dan merica.
11. Sediakan 1 sdm angkak.
12. Kamu butuh Minyak untuk menggoreng.
13. Sediakan Minyak wijen.
14. Anda butuh 2 blok es batu.
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Bunda butuh 10 siung bawang putih.
17. Bunda butuh 2 siung bawang merah.

Cara membuat Babi Hakka.. Babi hong

1. Samcan yg sudah di rebus di dinginkan dan di potong menurut selera..(kemarin saya goreng dalam bentuk besar jadi cepat gorengnya nanti tinggal di potong") kalau bisa keringin ya biar nanti tidak meletup pas di goreng.. Saya goreng si meletup-meletup hati-hati saat menggoreng ya.. tangan bisa jadi korban minyak panas.. setelah di goreng agak kuning langsung angkat taroh di air es.. biarkan 5-10 menit baru tiriskan...
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sisa menggoreng samcan sampai kuning keemasan masukan samcan aduk rata setelah itu baru masukan hioko aduk rata sekitar 5 menit masukan bunga lawang baru tuang kecap manis dan kecap asin,arak, angkak,babi hong dan penyedap aduk sebentar baru masukan garam dan gula..tumis sebentar sampai merata...
3. Tuang air kaldu bekas rebusan samcan kira-kira saja.. aduk-aduk tutup tunggu sampai mendidih aduk aduk lagi...masukan sawi asin aduk rata tutup lagi.. sebentar-sebentar di aduk ya.. masak sampai agak empuk dan airnya menggering..setelah empuk tuang minyak wijen dan merica...
4. Pas sudah matang susun di mangkok setelah di susun atasnya di tekan jadi mereka agak menyatu..dinginkan taroh di kulkas 1 sampai 2 hari.. mau makan baru kukus sebentar.. kalau saya wajib kukus ya.. biar bentuknya bagus pas di tuang ke mangkok...

Babi Hakka.. Babi hong - Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi Hakka.. Babi hong