Resep Masakan Lengkap

Resep Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman

Cara Membuat Resep Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman butuh 9 bahan dan 9 langkah

Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman - Kecuali sapi, babi juga mempunyai rasa yang nikmat dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi beraneka kuliner yang enak. Kamu bisa mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di kafe! Dibawah ini kamu bisa mengamati bahan dan sistem membuat resep olahan daging babi :

Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman

Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.

Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.

Kamu bisa memasak Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman

  1. Kamu butuh 1 kilo babi bersamcan masih utuh bagi 3.
  2. Siapkan 9 siung bawang putih geprek.
  3. Sediakan Secukupnya gula garam totole.
  4. Siapkan Secukupnya cuka.
  5. Bunda butuh SAMBAL ANDALIMAN :.
  6. Anda butuh 1.5 genggam rawit hijau full.
  7. Sediakan 2 sdt andaliman (sy suka pedas jd 2.5 sdt).
  8. Kamu butuh secukupnya Gula garam royco sapi totole.
  9. Anda butuh 1.5 jeruk nipis airnya.

Cara buat Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman

  1. Rebus air secukupnya hingga mendidih masukkan bawang putih, gula,garam,totole. Bumbui sampai rasa enak dan agak asin..
  2. Stlh air mendidih masukkan daging babi. Rebus selama 45 menit api sedang..
  3. P.S (kuah sisa rebusan bisa jadi sop utk anak2 jgn dibuang hehe).
  4. Tiriskan 10 menit. Lalu tusuk2 hanya area bersamcan sampai samping2nya dgn tusuk gigi bambu. Jarak antar tusuk harus sangat rapat. Tusukan harus merata sampai spt berpori2. Ini proses yg sangat penting supaya samcan garing..
  5. Usapkan hanya area samcan yg tlh ditusuk dgn garam lagi secukupnya semua permukaan. Lalu teteskan 1 sdt cuka diatas samcan usap lagi, sisanya yg ditangan usap sampai seluruh area bagian daging. Garam secukupnya takut keasinan..
  6. Diamkan semalaman atau minimal 1 jam..
  7. Goreng dlm minyak secukupnya dan dlm wajan yg tertutup. Hati2 krn akan sangat meletup2 minyaknya. Goreng hingga keemasan coklat. Tiris lalu potong2..
  8. Sambal Andaliman : Haluskan cabe rawit hijau - andaliman - beri royco sapi totole gula garam secukupnya. Lalu peras jeruk nipis. Siap jd sambel pelengkap.
  9. Selesai dan Voila enjoy the homemade lapo porkie and andaliman !!.

Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman - Sambal yang merupakan identitas bagi masyarakat Medan itu punya cita rasa yang unik karena Andaliman sendiri biasa disebut oleh masyarakat Medan dengan sebutan Merica Batak. Andaliman punya rasa pedas dengan aroma jeruk. Bangga ya mkn babi dan darah babi mantap. Tetap jaga kebersihan dan buatlh lapo warna warni supaya pengunjng betah. Apa lg pemilik lapo majang hiasan berupa gambar" tokoh" suku batak dan gambar" tempat wisata seprti danau toba,pulau samosir,salib kasih dan pantai" sibolga dan gambar". Yang Suka Babi Panggang BPK dan Makanan Khas Batak Kunjungi Halaman LAPO PALING ENAK DI JAKARTA disana akan banyak rekomendasi Lapo Lapo. Cara Membuat: Sangrai dengan sedikit minyak semua bahan sambal kecuali Andaliman dan cabe rawit. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman

Baca juga Resep Babi lainnya