Resep Sup Bakut Sayur Asin Tahu

Membuat Resep Sup Bakut Sayur Asin Tahu butuh 22 bahan dan 12 langkah

Sup Bakut Sayur Asin Tahu - Kecuali sapi, babi juga mempunyai rasa yang nikmat dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi bisa diolah jadi beraneka kuliner yang sedap. Kau bisa mengkreasi daging babi dengan beberapa resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di cafe! Dibawah ini kamu dapat melihat bahan dan cara membuat resep olahan daging babi :

Anda bisa membuat Sup Bakut Sayur Asin Tahu memakai 22 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sup Bakut Sayur Asin Tahu

1. Siapkan Marinade :.
2. Sediakan 500 gr Iga babi (bisa pakai ayam kampung untuk versi halal).
3. Siapkan 2 tbsp Kecap asin (saya pakai cap angsa).
4. Sediakan 2 tbsp Maizena.
5. Anda butuh (Campur semua bahan di atas dan aduk2 sampai rata, diamkan minimal 15 menit di kulkas).
6. Sediakan Bahan lain :.
7. Kamu butuh 1 ikat Sayur asin basah.
8. Bunda butuh 5 buah Tahu putih lembang (potong sesuai selera).
9. Kamu butuh 5 siung Bawang putih (geprek).
10. Anda butuh 1-2 Ruas jahe (kalau suka aroma jahe bisa pakai banyakan).
11. Sediakan Secukup nya air mendidih (saya suka kuah banyak).
12. Kamu butuh 3 tbsp Minyak babi (bisa diganti minyak lain untuk versi halal).
13. Anda butuh 1 tsp Minyak wijen (boleh skip, saya suka biar aroma sup lebih wangi).
14. Bunda butuh Bumbu :.
15. Siapkan 1 cup sendok sayur sup Shaoxing wine (arak masak tape beras / angciu).
16. Sediakan 2 block Kaldu Ayam (saya pakai Maggi kaldu block).
17. Kamu butuh 1 sdm Vetsin HK / totole.
18. Bunda butuh Secukupnya Kecap asin (saya pakai kecap asin Karya Gemilang).
19. Siapkan Secukupnya Fish sauce.
20. Kamu butuh Secukupnya Garam.
21. Siapkan Secukupnya Merica.
22. Sediakan Secukupnya Gula.

Cara buat Sup Bakut Sayur Asin Tahu

1. Cuci bersih sayur asin dan tahu. Sisihkan..
2. Potong2 sayur asin dan tahu sesuai selera. Saya potong sayur asin vertikal bagi 3part dulu, baru di iris ukuran sesuai selera. Ini agar pas disendok sayur gak terbelit2 di sendok..
3. .
4. Nyalakan api besar, di panci beri minyak babi / minyak lain dan minyak wijen, tumis bawang putih dan sedikit garam sampai wangi dan bawang sedikit coklat. (Saya masak menggunakan panci presto biar cepat empuk daging iga nya).
5. Masukkan iga babi, tumis sampai berubah warna lalu beri air mendidih dan masukkan kaldu block. (Banyak sedikit air sesuai selera, saya suka kuah banyak)..
6. Tutup presto, set timer sekitar 10-15 menit. (Tergantung presto masing2, kalau punya saya presto nya sangat high pressure jd gak perlu waktu lama atau daging akan hancur).
7. Setelah 10-15 menit, matikan api, release pressure sampai benar2 sudah tidak ada tekanan. Tunggu sampai bisa dibuka..
8. Kembalikan panci (tanpa tutup) ke atas api besar, kalau air menyusut bisa ditambah di point ini..
9. Masukkan sayur asin dan tahu. Masukkan bumbu2 kecuali gula. Didihkan. Test rasa. Kalau kurang legit bisa ditambah garam / kecap asin dan kecap ikan..
10. Setelah mendidih, masukkan gula. Test rasa, jika dirasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan..
11. Boleh disajikan bersama bawang putih goreng biar lebih wangi. 😋.
12. Tips : untuk penggunaan panci biasa, rebus iga di api sedang +- 1 jam / sampai daging iga empuk di atas api medium low heat + tutup panci (kalau tidak ada lubang udara pd tutup panci, tutup sedikit miring agar ada sedikit aliran udara agar air tidak merembes keluar)..

Sup Bakut Sayur Asin Tahu - Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Sup Bakut Sayur Asin Tahu