Resep Babi kriuk (Sio Bak)

Langkah Membuat Resep Babi kriuk (Sio Bak) butuh 8 bahan dan 9 langkah

---

Babi kriuk (Sio Bak) - Selain sapi, babi juga mempunyai rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi bisa diolah jadi beragam masakan yang nikmat. Kau dapat mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di cafe! Dibawah ini kamu dapat memperhatikan bahan dan sistem membikin resep olahan daging babi :

I said the process was "easy".

I didn't say it was "fast" haha.

Bunda bisa membuat Babi kriuk (Sio Bak) menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Babi kriuk (Sio Bak)

1. Bunda butuh 0.75 kg babi Samcam.
2. Anda butuh 5 buah Bawang putih.
3. Siapkan Garam.
4. Siapkan 1 sendok makan Ngoh hiong.
5. Sediakan secukupnya Cuka.
6. Sediakan secukupnya Kecap asin.
7. Sediakan Aluminium foil.
8. Sediakan Tisiu dapur.

Proses buat Babi kriuk (Sio Bak)

1. Babi dicuci bersih dan dikeringkan memakai tisiu.
2. Taburi bagian daging dengan kecap asin (posisi kulit di atas dan tidak terkena kecap asin) dan masukan dalam lemari es bawah 10 jam.
3. Siapkan bawang putih di geprek masukan dalam air untuk merebus babi (saya rebus kurang lebih 15 menit).
4. Setelah matang angkat babi dan biarkan dingin taburi bagian daging dengan bubuk ngoh hiong ratakan hanya di bagian daging biarkan beberapa jam.
5. Lalu tusuk² bagian kulit menggunakan garpu (ga perlu harus sampai tembus di daging, ini gunanya agar minya yang di bawah kulit keluar, terus lap dengan tisiu dapur) lakukan berulang-ulang.
6. Siapkan aluminium foil dan masukan babi kedalam aluminium foil dan bentuk seperti wadah mengikuti ukuran babi lalu oleskan di bagian kulit dengan cuka setelah itu baru taburi dengan garam sampai tertutup semua kulit.
7. Siapkan oven dan atur suhu 200 derajat dan waktu oven 40 menit.
8. Setelah selesai keluarkan babi dan bersihkan garam yang menempel di kulit lalu oven lagi 20 menit.
9. Setelah itu tunggu dingin lalu potong² babi kriuknya.

Babi kriuk (Sio Bak) - Sio Bak 烧肉 Roast Pork Belly. Sio bak (Hanzi: 烧肉), adalah hidangan yang berbahan baku daging babi. Babi kriuk jadi salah satu menu yang lagi hits dan banyak diburu para pecinta kuliner. Gurihnya daging babi yang lembut berpadu dengan kerenyahan kulit, bikin lidah bergoyang. Sekarang ini banyak yang menjual babi kriuk, tapi harganya cukup mahal. Resep dan cara membuat babi goreng krispi garing / crispy pork belly. Resep babi panggang garing - crispy chinese pork belly. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi kriuk (Sio Bak)

Baca juga Resep Babi lainnya