Resep Crispy Pork Belly with Sambal Matah

Membuat Resep Crispy Pork Belly with Sambal Matah butuh 11 bahan dan 4 langkah

Crispy Pork Belly with Sambal Matah - Selain sapi, babi juga memiliki rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi bisa diolah jadi berbagai masakan yang enak. Kamu bisa mengkreasi daging babi dengan beberapa resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di kafe! Dibawah ini kamu bisa melihat bahan dan sistem membuat resep olahan daging babi :

Bunda bisa membuat Crispy Pork Belly with Sambal Matah memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Crispy Pork Belly with Sambal Matah

1. Sediakan 1 kg pork belly.
2. Anda butuh 1 sdm garam.
3. Anda butuh 1 sdm lada hitam bubuk.
4. Siapkan 2 sdm cuka.
5. Kamu butuh Bahan sambal.
6. Kamu butuh 20 buah cabe rawit (iris).
7. Siapkan 10 siung bawang merah (iris).
8. Kamu butuh 1 buah tomat (iris dadu,buang isi).
9. Siapkan 2 btg sereh (iris putihnya).
10. Sediakan 2 buah jeruk nipis (peras).
11. Sediakan 4 sdm minyak gorengan babi.

Proses memasak Crispy Pork Belly with Sambal Matah

1. Rebus babi dalam keadaan utuh, rebus pada bagian kulit dibawah terlebih dahulu selama 20 menit, lalu balik bagian daging dibawah selama 10 menit, angkat lalu tiriskan dan rendam di air dingin..
2. Balur babi dengan garam dan lada hitam secara merata dari bagian kulit dan bagian daging, kemudian gunakan kuas utk membalur dengan cuka secara merata ke semua bagian.beri garis2 dengan pisau (jgn terlalu dalam) kemudian tusuk2 menggunakan garpu.diamkan selama 1 jam..
3. Panaskan 1 liter minyak goreng kemudian masukan babi dgn posisi kulit menghadap ke bawah.goreng kurang lebih 10 menit kemudian cek tingkat kegaringan kulit, bila sudah sesuai maka balikan bagian daging menghadap ke bawah lalu goreng selama 5 menit.angkat dan tiriskan..
4. Untuk sambal matah, campur semua bahan dan aduk hingga merata lalu masukan minyak panas bekas gorengan babi, aduk kembali.HEAVEN ON EARTH siap disajikan.HAPPY COOKING !!!!.

Crispy Pork Belly with Sambal Matah - Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Crispy Pork Belly with Sambal Matah