Resep Babi Hong (Tun Bak)

Membuat Resep Babi Hong (Tun Bak) butuh 11 bahan dan 6 langkah

Babi Hong (Tun Bak) - Kecuali sapi, babi juga memiliki rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi bisa diolah jadi pelbagai masakan yang sedap. Kamu dapat mengkreasi daging babi dengan beberapa resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di resto! Dibawah ini kau dapat melihat bahan dan metode membikin resep olahan daging babi :

Kamu bisa memasak Babi Hong (Tun Bak) memakai 11 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Babi Hong (Tun Bak)

1. Anda butuh 1 kg daging babi. Biasa pakai samcan. Kali ini daging paha atas.
2. Anda butuh 200 gr kacang tanah, rebus sampai empuk.
3. Siapkan 200 gr sawi kering/chaikua, rendam dan iris kecil.
4. Sediakan 150 gr lobak manis (tiam chai pou), iris kecil2.
5. Bunda butuh 50 gr ebi kering, cincang kasar.
6. Bunda butuh 8 bh jamur hitam, rendam dan potong kasar.
7. Anda butuh 6 siung bawang putih, cincang halus.
8. Sediakan secukupnya Minyak babi.
9. Kamu butuh Kecap asin.
10. Kamu butuh 2 sdm Gula pasir.
11. Anda butuh secukupnya Micin.

Cara memasak Babi Hong (Tun Bak)

1. Daging babi, potong ukuran besar. Sy pakai daging paha atas, potong ukuran kira2 8cm. Bersihkan. Lalu goreng dg sedikit minyak babi. Hingga kecoklatan spy saat di tim daging tidak mudah hancur. Angkat dagingnya..
2. Sisa minyak goreng daging dipakai utk tumis bahan lainnya.
3. Panaskan minyak, masukan bawang putih. Tumis hingga harum, masukan ebi. Tumis sebentar lalu masukan bahan2 lainnya. Tambahkan kecap asin, gula pasir, micin dan sedikit air. Aduk hingga sayuran dll matang. Tambahkan 2 gelas air. Biarkan hingga mendidih..
4. Siapkan panci tim. Atau bisa pakai 2 bh panci. Yg satu utk isi air tim dan satu lagi yg lebih kecil utk isian daging..
5. Ambil 1/3 sayuran, ratakan di panci kecil. Tata 1/2 bagian daging di atasnya. Lalu tutup dg 1/3 sayuran. Susun sisa daging. Kemudian tutup dg sisa sayuran. Jk kering bisa tambahkan air spy sayuran tergenang. Tutup panci. (Susunan ; sayuran~daging~sayuran~daging~sayuran).
6. Masukan panci tsb ke panci yg lbh besar atau kuali yg tlh berisi air. Tutup panci tsb/kuali. Tim selama -/+ 3 jam hingga sayuran lunak, meresap dan kuahnya menyusut. Ingat utk sesekali cek air tim, jgn sampai kering..

Babi Hong (Tun Bak) - Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi Hong (Tun Bak)