Resep Masakan Lengkap

Resep Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal)

Langkah Membuat Resep Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal) butuh 8 bahan dan 5 langkah

Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal) - Kecuali sapi, babi juga mempunyai rasa yang sedap dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi bisa diolah jadi beraneka masakan yang sedap. Kamu dapat mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di kafe! Dibawah ini kamu dapat melihat bahan dan metode membikin resep olahan daging babi :

Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal)

Add the leek (or onion), garlic and ginger.

This chashu pork (pork belly braised in soy sauce, sake, and mirin) is the perfectly tender addition to your next bowl of ramen.

Anda bisa membuat Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal)

  1. Sediakan 454 gr Pork belly dalam bentuk blok (saya: daging yang slices).
  2. Siapkan 2-3 batang Daun Bawang (saya: bawang bombay 1 bh dipotong-potong jadi 6 bagian).
  3. Bunda butuh 1 pcs Jahe (kurleb 2 inch, atau sesuai selera) dipotong2 memanjang.
  4. Siapkan 1/2 sdm Minyak goreng (untuk goreng dagingnya).
  5. Siapkan 120 ml Sake (saya: 60ml Mirin + 60ml Rice Vinegar).
  6. Bunda butuh 120 ml Soy Sauce (bukan kecap manis yah, boleh pake kikkoman).
  7. Sediakan 240 ml Air.
  8. Anda butuh 75 gr Gula (saya: campur brown sugar).

Cara buat Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal)

  1. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan daging, masak sekitar 10 menit hingga kecoklatan..
  2. Sementara itu siapkan semua bahan-bahan untuk bumbu daging di panci yang cukup untuk menampung semua daging..
  3. Masukkan daging lalu masak dengan panci tertutup hingga mendidih. Lalu masak dengan api kecil selama 1 jam. Bolak balik daging tiap 15 menit.
  4. Setelah 1 jam masih ada kuah/saus di dalam panci, lalu buka tutup panci, masak lagi dengan api kecil hingga saus mengental..
  5. Dan daging telah siap beserta sausnya, daging dipotong kecil kecil atau sesuai selera, bisa dinikmati dengan nasi atau ramen.. ato dibikin seperti foto dibawah 😁 so selamat mencoba! 😋.

Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal) - Transfer to oven and cook, turning pork occasionally, until pork is fully tender and a cake tester or. Chashu is pork belly that is braised or simmered in a sweet and salty liquid consisting of soy sauce, sake, mirin and sugar until it melt in your mouth tender! I tried cooking the chashu pork sous-vide style to compare and it turned out a little moister and more tender but it had absorbed less of the. Pork belly and pork shoulder are the most popular choices for Chashu because they are fatty and become tender when cooked for enough time. Tonkotsu ramen pairs well with juicy braised chashu made with pork belly. Soy sauce ramen, on the other hand. Chashu (Japanese Pork Belly) - Learn how to make easy, melt-in-mouth Chashu pork belly recipe at home! Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal)

Baca juga Resep Babi lainnya