Resep Masakan Lengkap

Resep Bakso Goreng Babi Udang

Membuat Resep Bakso Goreng Babi Udang butuh 19 bahan dan 5 langkah

Bakso Goreng Babi Udang - Selain sapi, babi juga memiliki rasa yang enak dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi bisa diolah jadi berbagai kuliner yang sedap. Kau dapat mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di kafe! Dibawah ini kau dapat memandang bahan dan metode membuat resep olahan daging babi :

Bakso Goreng Babi Udang

Masukkan daging ayam, udang, tepung sagu, putih telur, bawang putih, bawang merah dan kecap asin ke dalam Food Processor lalu haluskan.

Dalam dialek Hokkien, bakso berarti daging babi giling.

Anda bisa buat Bakso Goreng Babi Udang memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bakso Goreng Babi Udang

  1. Bunda butuh 300 gr Daging babi (saya pakai pork neck + kapsim + pork fat).
  2. Siapkan 100 gr Udang (cincang kasar biar berasa texture crunchy nya).
  3. Sediakan Segenggam Ebi (ulek halus).
  4. Siapkan 1 butir Telur ayam.
  5. Anda butuh 4 siung Bawang putih (haluskan).
  6. Sediakan 2 siung Bawang merah (di uleg).
  7. Bunda butuh 250 gr Tepung sagu tani (atau sampai adonan kalis).
  8. Sediakan 1 tbsp Tepung terigu.
  9. Siapkan 1 tbsp Tepung beras.
  10. Siapkan 1 tbsp Double acting baking powder.
  11. Siapkan Bumbu :.
  12. Sediakan 1 tbsp Soy sauce (saya pakai cap angsa).
  13. Siapkan 1 tbsp Fish sauce.
  14. Sediakan 1/2 tbsp Oyster sauce.
  15. Sediakan 1 tbsp Sesame oil.
  16. Anda butuh 1 tbsp Shaoxing wine.
  17. Sediakan 1 tsp Gula pasir.
  18. Bunda butuh Secukupnya Merica.
  19. Sediakan Secukupnya Garam (optional).

Cara buat Bakso Goreng Babi Udang

  1. Blender daging babi + ebi + telur + bawang2 + bumbu2..
  2. Campur blenderan + udang cincang + tepung2 dalam wadah stainless / baskom. Aduk rata sampai kalis (kalau kurang kalis bisa ditambah tepung sagu). Test rasa..
  3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api besar (adonan terendam biar matang dan warna merata)..
  4. Olesi tangan dengan minyak goreng untuk membulatkan adonan agar tidak lengket ke tangan. Bulatkan adonan lalu cemplung ke dalam minyak panas. Langsung kecilkan api (low heat)..
  5. Goreng adonan sambil sesekali diaduk selama minimal 30 mins agar adonan mengembang sempurna + luar tidak gosong dalam matang. Jangan lupa sesekali aduk dan bolak balik biar matang merata..

Bakso Goreng Babi Udang - Anda bisa mengolah bakso udang menjadi sup bakso, bakso kuah, bakso goreng crispy maupun menjadi bahan pelengkap Tumis Sayuran seperti Capcay dan Mie goreng. Panaskan minyak, goreng bakso hingga berkulit. Membuat sambal : Uleg cabe merah keriting, cabe rawit,bawang merah-putih dan terasi. Resep Siomay Babi Udang, Begini Cara Membuatnya yang Gurih. Bakso Udang Goreng, resep camilan bakso super nikmat yang masaknya super gampang! Cocok untuk acara kumpul keluarga dan anak pasti suka! Goreng dalam minyak panas dan terendam hingga berwarna kuning kecoklatan. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Bakso Goreng Babi Udang

Baca juga Resep Babi lainnya