Resep Masakan Lengkap

Resep Babi kecap

Langkah Membuat Resep Babi kecap butuh 12 bahan dan 5 langkah

Babi kecap - Selain sapi, babi juga mempunyai rasa yang sedap dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi berjenis-jenis kuliner yang enak. Kau dapat mengkreasi daging babi dengan beberapa resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di restoran! Dibawah ini kau dapat memandang bahan dan metode membikin resep olahan daging babi :

Babi kecap

Lihat juga resep Babi Kecap dengan Kentang dan Bombay enak lainnya.

I love the punch of belacan (shrimp paste) that fades into the background but gives it a heady, umami kick.

Anda bisa membuat Babi kecap memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Babi kecap

  1. Sediakan 1/2 kg daging babi saya campur sedikit samcan/bs pakai kaki babi.
  2. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
  3. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  4. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  5. Siapkan 1/2 sdt bumbu ngohiong.
  6. Sediakan 2 buah pekak.
  7. Bunda butuh Kayu manis.
  8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  9. Sediakan secukupnya Kecap manis.
  10. Siapkan secukupnya Garam n kaldu jamur.
  11. Sediakan Note: Krn saya suka ada sedikit rasa pedas saya tambahkan.
  12. Sediakan 3 buah cabe rawit haluskan.

Proses memasak Babi kecap

  1. Potongxx daging (jgn terlalu tipis/tebal)marinasi dgn bawang putih halus n merica bubuk kurleb 10 menit dlm lemari es.
  2. Panaskan wajan,lalu masukkan Daging yg sdh d marinasi tadi (tanpa minyak)balik balik daging sampai berubah warna n keluar minyaknya..
  3. Lalu tambahkan bumbu ngohiong,gula pasir,pekak, merica bubuk,cabe halus adukxx lalu tambahkan kecap manis aduk kembali hingga rata setelah itu beri air kurleb 500 ml tutup wajan hingga air susut..
  4. Jika air sudah susut tambahkan lg air kurleb 500 ml lagi lalu beri garam n kaldu jamur, tutup kembali wajan hingga air susut n meresap..
  5. Jika air sudah susut n daging sdh meresap kuah akan agak mengental cek kematangan daging,tes rasa,angkat n sajikan..

Babi kecap - My mum always made this dish for us at least once a week. I remember like it was yesterday, I watched her cook and asked how much kecap etc she put in the dish, and her response was always "secukupnya aja, kira- kira aja kamu rasain kalo udah enak ya sudah jadi" (Just use your feeling, just enough to make it tasty). Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil.oma+mama sering banget bikin.aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks.nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'.hahaha #galau Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi kecap

Baca juga Resep Babi lainnya