Resep Babi Hong (Hong Bak)

Membuat Resep Babi Hong (Hong Bak) butuh 16 bahan dan 7 langkah

Babi Hong (Hong Bak) - Selain sapi, babi juga mempunyai rasa yang nikmat dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi pelbagai kuliner yang nikmat. Kamu bisa mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di kafe! Dibawah ini kamu dapat melihat bahan dan cara membuat resep olahan daging babi :

Bunda bisa memasak Babi Hong (Hong Bak) menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Babi Hong (Hong Bak)

1. Siapkan 750 gr daging babi (pilih yang sedikit berlemak).
2. Siapkan 5 bh jamur hioko kering (rendam air panas, iris iris).
3. Anda butuh 50 gr udang ebi.
4. Sediakan Bumbu olesan:.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt cuka.
7. Anda butuh Bumbu rendaman:.
8. Bunda butuh 1 sdt bumbu ngo hiong.
9. Siapkan 3 sdm ang ciu.
10. Anda butuh 3 sdm kecap ikan.
11. Anda butuh 4 sdm kecap manis.
12. Sediakan 3 sdm kecap asin.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Siapkan 2 sdm gula.
15. Bunda butuh 1 sdm bawang putih cincang.
16. Kamu butuh 1/2 sdt lada.

Tahapan buat Babi Hong (Hong Bak)

1. Siapkan bumbu rendaman..
2. Rebus daging sampai mendidih, buang air rebusannya. Oles daging dengan bumbu olesan. Diamkan 15 menit..
3. Goreng ebi sampai setengah kering kecoklatan. Tiriskan..
4. Gunakan minyak bekas menggoreng ebi untuk menggoreng daging. Angkat bila sisi daging sudah agak matang, berubah warna..
5. Rendam daging dalam bumbu rendaman, selama 1 jam..
6. Pindahkan daging rendaman dalam panci berpantat tebal (cast iron kalau ada), masukan jamur dan ebi, tambahkan air kira kira 250 ml, masak selama 1 jam atau hingga daging dirasa cukup empuk..
7. Selama proses memasak, sesekali tengok dan bila air dirasa kurang, tambahkan secukupnya. Aslinya Babi Hong dikukus, tapi saya ingin lebih simpel dengan memasaknya di panci..

Babi Hong (Hong Bak) - Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi Hong (Hong Bak)