Resep Masakan Lengkap

Resep Babi Hong (Iga/ Daging)

Membuat Resep Babi Hong (Iga/ Daging) butuh 21 bahan dan 3 langkah

Babi Hong (Iga/ Daging) - Kecuali sapi, babi juga memiliki rasa yang sedap dengan tekstur daging yang lembut. Sama seperti sapi, babi dapat diolah jadi bermacam masakan yang nikmat. Kamu dapat mengkreasi daging babi dengan sebagian resep di bawah ini. Dijamin seenak seperti di resto! Dibawah ini kau dapat memperhatikan bahan dan cara membikin resep olahan daging babi :

Babi Hong (Iga/ Daging)

Olahan iga nikmat bukan cuma dari sapi saja, babi pun tak kalah menggiurkan.

Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia.

Bunda bisa buat Babi Hong (Iga/ Daging) memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Babi Hong (Iga/ Daging)

  1. Sediakan 500 gr Iga campur daging babi.
  2. Sediakan 5 keping jamur Hioko/Shitake kering (cuci bersih dan rendam air).
  3. Sediakan 2 sdm ebi kering segar.
  4. Siapkan 1 ruas jahe.
  5. Siapkan 1 siung bawang putih besar.
  6. Anda butuh 1 jari kayu manis.
  7. Kamu butuh 2 keping kembang lawang.
  8. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk putih.
  9. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  10. Bunda butuh 1/2 sdt penyedap rasa.
  11. Bunda butuh 2 sdm kecap manis.
  12. Sediakan 1 sdm kecap asin/ ikan merah.
  13. Sediakan 2 1/2 sdm gula pasir.
  14. Bunda butuh 1 sdm angciu.
  15. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  16. Bunda butuh 2 ltr air matang/ secukupnya untuk merendam Iga dan Daging Babi.
  17. Siapkan Bumbu- bumbu:.
  18. Siapkan Cincang halus bawang putih.
  19. Siapkan Iris jahe berbentuk korek api tipis.
  20. Siapkan Cuci kayu manis dan kembang lawang.
  21. Anda butuh Ebi kering berbentuk utuh.

Cara membuat Babi Hong (Iga/ Daging)

  1. Rebus Iga dan Daging Sapi dalam panci presto berisi air cukup 2 ruas jari diatas permukaan daging/iga sampai mendidih dengan api sedang selama 25 menit. Diamkan hingga presto aman dibuka. Gunakan penggorengan berbeda, tuangkan minyak goreng, tumis bawang putih dan setelah wangi (tidak coklat) masukkan bumbu-bumbu (kayu manis, kembang lawang, ebi) hingga wangi. Masukkan iga/ daging yang sudah direbus dalam presto ke dalam tumisan di penggorengan dengan api tetap menyala kecil..
  2. Tambahkan 2 gelas ukuran sedang kuah kaldu rebusan Iga/ Daging Babi dari panci presto ke dalam tumisan dengan api tetap menyala kecil selama 20 menit, tambahkan irisan tipis jamur hioko/shitake (sudah dicuci dan direndam air hingga mekar), garam, penyedap rasa, kecap manis, kecap asin/ ikan merah, gula pasir, lada bubuk putih dan angciu. Sesuaikan rasa dengan selera. Tutup penggorengan untuk hasil maksimal..
  3. Matikan api dan diamkan 10 menit. Masakan siap dihidangkan..

Babi Hong (Iga/ Daging) - Ini sup dibuat terinspirasi sama sup yang ada di Thai restoran, rasanya comforting banget asem pedes, pake iga babi apalagi yang bagian tulang muda enak bangeeet dimakan sama nasi. Cruncy pada kulitnya, juicy pada dagingnya. Resep Babi Hong ala Hakka. #nonhalal. Signature Menu Babi Hong Citarasa. 梅菜扣肉 Babi Hong Mei Cai Kou Ru HomeMade. Daging babi merupakan daging merah yang memiliki manfaat dan khasiat yang hampir sama dengan sapi. Babi mengandung Protein, Lemak, Kalsium Hanya saja, babi memiliki warna daging yang lebih pucat jika dibandingkan dengan daging sapi. Dari segi rasa, babi dinilai lebih gurih dan beraroma jika. Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Babi Hong (Iga/ Daging)

Baca juga Resep Babi lainnya